차, 기다림 그리고 인생에 대하여 차에는 다섯 가지의 맛이 있습니다 쓴맛, 신맛, 짠맛, 떫은맛, 단맛,. 처음에 차를 마시면 혀끝에 쓴맛만 느껴집니다. 하지만 차를 마시면서 그 맛을 음미하다 보면 네 가지 맛이 이루어진 쌉싸름한 단맛이 혀끝에 느껴집니다. 처음에 차맛이 쓰다 하여 뱉어버리면 쌉쏘롬함 뒤에 오는 진정한 차의 단맛을 영영 느낄 수 없을 수도 있습니다 인생도 마찬가지라고 생각합니다. 처음에 인생이 쓰다 하여 포기한다면, 여러 가지 맛이 어우러진 다음에 오는 진정한 인생의 단맛을 영원히 느낄 수 없을 수도 있다고 생각합니다. 쌉소롬함뒤에 오는 진정한 차의 단맛,.. 그것은 그냥 얻어지는 것은 아닐 것입니다 시기적절하게 찻잎을 따서 잘 말리고, 그 말린 차잎을 알맞은 온도에 맞추어 끓이고 또 끓..